Souffle' alla cannella
Souffle' alla cannella
  • Durata:

    40 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][X][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • burro: q.b.
    • farina: 1 cucchiaio
    • uova: 6
    • zucchero: 8 cucchiai
    • cannella in polvere: 1 cucchiaio
    • whisky William Lawson's: 1 cucchiaio
  • Procedimento:


    Lavorate energicamente i tuorli con lo zucchero e la cannella, fino ad avere un composto spumoso; unite la farina e il whisky; mescolate e incorporate delicatamente gli albumi montati a neve.
    Imburrate uno stampo da soufflé, versateci il composto e infornate a bagnomaria per circa 20 minuti a calore moderato.