Rossumata
Rossumata
  • Durata:

    5 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • zucchero: 4 cucchiai
    • tuorli: 4
    • barbera: 1/2 bicchiere
  • Paese d'origine:

    Piemonte

  • Colore:

    Giallo

  • Procedimento:

    Le uova devono essere molto fresche.
    Sbattetele con lo zucchero con un frullino a mano, finché saranno gonfi e spumosi.
    Incorporate lentamente il vino, continuando a sbattere.
    Servite in bicchieri o coppette, accompagnando con biscottini secchi.