Salsa con il vino bianco
Salsa con il vino bianco
  • Durata:

    20 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • burro: 50 g
    • vino bianco: 1 bicchiere
    • brodo di pesce: 1 bicchiere
  • Colore:

    Bianco

  • Procedimento:

    Fate restringere, separatamente, il brodo di pesce ed il vino bianco.
    Poi amalgamateli insieme, salate, portate a bollore e togliete dal fuoco.
    Incorporatevi il burro, freddo, sempre mescolando.
    Ottima per pesci al frono o grigliati