Fagottini capricciosi
Fagottini capricciosi
  • Durata:

    30 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • lattuga: 2 cespi
    • porri: 1
    • petto di pollo: 1
    • insalata capricciosa: 1 vasetto
    • emmental: 150 g
  • Colore:

    verde

  • Occasione:

    buffet

  • Procedimento:

    Lessate il petto di pollo in acqua salata, fatelo raffreddare, tritatelo grossolanamente col formaggio.
    Mescolate con l'insalata capricciosa.
    Pulite la lattuga e scegliete le foglie più grandi e belle.
    Scottatele appena in acqua bollente, giusto per farle ammorbidire.
    Scolatele e fate asciugare perfettamente su un asciughino.
    Al centro di ogni foglia mettete una cucchiaiata abbondante del composto.
    Chiudette a pacchettino e legate con un "nastro" di porro scottato in acqua bollente.