Filetti di baccalà al latte
Filetti di baccalà al latte
  • Durata:

    30 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • prezzemolo: q.b.
    • baccalà: 500 g
    • olio di oliva: q.b.
    • latte: q.b.
    • burro: q.b.
  • Colore:

    Bianco

  • Procedimento:

    Disponete i filetti di pesce, ben sgocciolati, in una pirofila unta con l'olio.
    Copriteli col latte caldo e metteteli in forno moderato per 20-25 minuti,
    Sgocciolateli delicatamente e disponeteli nel piatto caldo da portata.
    Versatevi sopra il sugo di cottura ristretto oppure, se preferite, servite con fiocchetti di burro e prezzemolo tritato.