Insalata di carne e riso
Insalata di carne e riso
  • Durata:

    30 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • sedano: 1 cuore
    • prezzemolo: q.b.
    • succo di limone: q.b.
    • olio: q.b.
    • riso: 300 g
    • pepe: q.b.
    • carne lessata o arrosto: 200 g
    • olive: q.b.
  • Procedimento:

    Lessate il riso al dente e passatelo sotto l'acqua corrente per raffreddarlo.
    Unitevi la carne avanzata, tagliata a fiammifero, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, il sedano crudo a fettine.
    Condite con olio, sale, pepe e succo di limone,
    Cospargete di prezzemolo tritato.