Nasello in tegame
Nasello in tegame
  • Durata:

    40 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • prezzemolo: q.b.
    • limoni: q.b.
    • burro: q.b.
    • aglio: q.b.
    • nasello: 800 g
  • Procedimento:

    Pulite il nasello e tagliatelo a pezzi.
    Conditeli con un trito di aglio, prezzemolo e sale.
    In un tegame fate sciogliere il burro, sistematevi il pesce e su ogni pezzo mettete una fettina di limone sbucciato a vivo.
    Versate un po' d'acqua, coprite e fate cuocere, a fuoco basso e senza mescolare.
    Il sugo dovrà risultare ristretto.