Insalata di riso flamenco
Insalata di riso flamenco
  • Durata:

    30 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • limoni: q.b.
    • uova: 2
    • olio: q.b.
    • pomodori: q.b.
    • riso: 300 g
    • pepe: q.b.
    • chorizo: 1 - 2
    • cipolline: 1
  • Procedimento:

    Lessate il riso al dente e passatelo sotto l'acqua corrente per raffreddarlo.
    Unite i chorizos a fettine (o due wurstel un po' grossi).
    Fate una frittata, freddatela a tagliatela a striscioline.
    Unitele al riso con i pomodori a spicchi e un trito di cipollina cruda, se gradita.
    Condite con olio, limone o aceto, sale e pepe.