Sandwich gigante di pesce
Sandwich gigante di pesce
  • Durata:

    50 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][X][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • burro: q.b.
    • panna liquida: 200 g
    • funghi secchi: 25 g
    • brodo: q.b.
    • pesce spada: 2 fette da 250 g cd
  • Procedimento:

    Ammollate i funghi, sgocciolateli e fateli cuocere con una noce di burro e qualche cucchiaio di brodo.
    In una pirofila unta mettete una fetta di pesce, copritela con i fugnhi e con l'altra fetta.
    Versate la panna, salate e aggiungete abbondanti fiocchi di burro.
    Mettete in forno moderato per 35-40 minuti, bagnando di tanto in tanto col sugo di cottura.
    Dividete tutto in 4 spicchi e servite.