Sogliole dorate
Sogliole dorate
  • Durata:

    20 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • prezzemolo: q.b.
    • limoni: 1
    • latte: 2 cucchiai
    • burro: 80 g
    • farina: q.b.
    • uova: 1
    • sogliole: 4 da 200 g
  • Procedimento:

    Pulite, spellate, lavate e asciugate le sogliole.
    Infarinatele, passatele nell'uovo sbattuto col sale e poi di nuovo nella farina.
    Fate dorare dalle due parti nel burro rosolato.
    Servitele con ciuffi di prezzemolo e spicchi di limone.