Pollo saltato alle mandorle
Pollo saltato alle mandorle
  • Durata:

    15 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • farina: q.b.
    • cipolle: un pezzetto
    • mandorle: q.b.
    • zenzero fresco: 1 radice
    • petto di pollo: 2
    • olio di semi: q.b.
    • salsa di soia: q.b.
  • Paese d'origine:

    Cina

  • Procedimento:

    Mettete le mandorle, sgusciate, in una padella con poco olio di semi e fatele abbrustolire leggermente a fiamma alta.
    Tagliate a quadrettini il petto di pollo, infarinate leggermente e saltate in una padella con poco olio di semi, col ginger tagliuzzato e con un pezzetto di cipolla.
    A fine cottura aggiungere le mandorle e 2 gocce di salsa di soia, che sostituisce il sale.