Riso alla cantonese
Riso alla cantonese
  • Durata:

    30 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • uova: 2
    • riso: 400 g
    • prosciutto cotto: 50 g
    • olio di semi: q.b.
    • piselli surgelati: 100 g
  • Paese d'origine:

    Cina

  • Procedimento:

    Si usa il riso lessato in precedenza e lasciato al dente, per 14 minuti, e conservato in frigorifero.
    Preparate una sottile omelette con le uova, e tagliatela a listarelle.
    Tagliate anche il prosciutto a listerelle.
    Fatelo saltare in una padella con un poco olio di semi con i piselli.
    Aggiungete il riso freddo e cuocete a fiamma alta il tutto per pochi minuti.