Insalata di granchi
Insalata di granchi
  • Durata:

    1 ora

  • Difficoltà:

    [X][X][X][X][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • sedano: 30 g
    • prezzemolo: 30 g
    • burro: 20 g
    • pangrattato: 80 g
    • porri: 30 g
    • polpa di granchio: 800 g
    • uova sode: 2
    • salsa worcestershire: 30 g
    • senape forte: 30 g
  • Procedimento:

    Tritate la polpa di granchio.
    Mescolatela con le verdure tritate a parte, le uova sbriciolate, la salsa worcester, la senape ed un pizzico di sale.
    Unitevi tanto pangrattato per ottenere un composto molto morbido.
    Dividete il composto in 6 pirofile.
    Disponetele in una teglia, in modo da tenerle ferme.
    Spolverate ancora col pangrattato e mettete in forno per 40 minuti.