Minestra greca Avgolemono
Minestra greca   Avgolemono
  • Durata:

    15 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • succo di limone: 4 cucchiai
    • riso: 4 cucchiai
    • tuorli: 2-3-
    • brodo di pollo o agnello: 1 lt 1/2
  • Paese d'origine:

    Grecia

  • Colore:

    Giallo

  • Procedimento:

    Passate il brodo.
    Quando sarà di nuovo bollente, fatevi cuocere il riso.
    Mescolando forte, versate il riso col brodo in una zuppiera dove saranno stati sbattuti i tuorli col succo di limone.
    Servite subito.