Bruschetta
Bruschetta
  • Durata:

    20 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale:
    • olio di oliva:
    • aglio:
    • pane casalingo:
  • Colore:

    Giallo

  • Procedimento:

    Tagliate il pane a fette alte circa un dito e mettetele su una griglia, meglio sarebbe su brace di legna o carbonella.
    Se questo non è possibile usare la griglia del forno o una bistecchiera sul fornello.
    Girate le fette per farle arrostire da tutte le parti, senza esagerare perché l'interno della fetta deve rimanere morbido.
    Strofinate le fette di pane con uno spicchio d'aglio diviso a metà.
    Mettete su un piatto e salatele.
    Bagnate con abbondante olio di oliva.
    Piatto divino se c'è l'olio nuovo!