Vol-au-vent ripieni alle zucchine
Vol-au-vent ripieni alle zucchine
  • Durata:

    20 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • prezzemolo: 1 ciuffo
    • parmigiano: 50 g
    • zucchine: 200 g
    • aglio: 1 spicchio
    • olive nere: 10
    • olio extravergine d'oliva: 2 cucchiai
    • vol-au-vent: 6
    • panna montata non zuccherata: 100 g
  • Colore:

    verde

  • Procedimento:

    Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle.
    Rosolatele con l'olio, l'aglio finemente tritato col prezzemolo e sale a piacere.
    Passatele al setaccio.
    Unitevi il parmigiano, le olive tritate e la panna.
    Riempite i vol-au-vent e servite.