Asparagi fasciati
Asparagi fasciati
  • Durata:

    2 ore

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • asparagi: 1 kg
    • succo di limone: q.b.
    • olio: q.b.
    • prosciutto crudo: q.b.
  • Procedimento:


    Pulite gli asparagi, legateli e fateli lessare al dente.
    Scolateli, eliminate la parte bianca e mettete la parte verde a marinare in olio mescolato con succo di limone e sale, per almeno un'ora.
    Dopo questo tempo, sgocciolateli e avvolgete ognuno in una striscia di prosciutto.
    Fissateli con uno stecchino colorato e disponeteli sul vassoio.