Filetti di pesce in bianco
Filetti di pesce in bianco
  • Durata:

    25 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • acqua: 1/2 bicchiere
    • sale:
    • sale: q.b.
    • burro: 40 gr
    • farina: 1 cucchiaio raso
    • vino bianco secco: 1/2 bicchiere
    • filetti di pesce persico: 450 gr
  • Colore:

    Bianco

  • Procedimento:


    Lavate il pesce e mettetelo in tegame, unitevi il vino, l'acqua, il burro e il sale.
    Fate cuocere 15-20 minuti, a fuoco moderato, alzando la fiamma se, alla fine del tempo, il sugo risultasse troppo abbondante e liquido.