Sandwiches di melanzane
Sandwiches di melanzane
  • Durata:

    20 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • uova:
    • pangrattato:
    • salsa di pomodoro:
    • mozzarella:
    • pancarré:
    • melanzane grigliate:
  • Occasione:

    estate

  • Procedimento:

    Preparate dei sandwiches con fette di pancarré, fette di melanzane grigliate e mozzarella (il pane si può anche eliminare).
    Pressateli e passateli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
    Sistemateli sulla placca del forno e cuoceteli per circa 15 minuti.
    Accompagnate con salsa di pomodoro fresco.