Bistecche di carne cruda
Bistecche di carne cruda
  • Durata:

    40 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • prezzemolo: q.b.
    • olio di oliva: q.b.
    • uova: 1 tuorlo
    • succo di limone: q.b.
    • polpa di manzo: 400 gr
  • Procedimento:


    Mescolate la carne, cruda e tritata, col tuorlo d'uovo, il prezzemolo, l'olio, il succo di limone ed un pizzico di sale.
    Formate 4 polpette e disponetele sui piatti.
    Fate riposare circa 1/2 ora e servite con contorno di patate o insalata di pomodori.