Limoncello 2
Limoncello 2
  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • limoni: 3
    • zucchero: 500 g
    • alcol a 95: 1/2 l
  • Colore:

    Giallo

  • Procedimento:

    Lavate e asciugate bene i limoni (non trattati).
    Prelevate la scorza facendo attenzione a togliere solo la parte gialla..
    Mettete le scorze in infusione nell'alcol e fate riposare 10 giorni.
    Versate in un pentolino 5 bicchieri di acqua e lo zucchero.
    Fate bollire 10 minuti, schiumando almeno due volte.
    Fate raffreddare e versate questo sciroppo nell'infusione.
    Filtrate con un colino a maglie fitte e travasate in bottiglie di vetro.
    Servite freddissimo.