Confettura di fichi e noci
Confettura di fichi e noci
  • Durata:

    1 ora e 30 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • limoni: 1
    • zucchero: 800 g
    • noci: 8
    • fichi: 1 kg
    • baccello di vaniglia: 1
  • Procedimento:

    Lavate e fate a fette i fichi.
    Metteteli a cuocere con un goccio di acqua, il limone a fettine sottili e la vaniglia.
    Mescolate spesso e fate cuocere un'ora.
    Aggiungete lo zucchero, i gherigli delle noci divisi in quattro e fate cuocere per un'altra mezz'ora.
    Versate in barattoli di vetro, tappateli e capovolgeteli.
    Fate raffreddare completamente prima di raddrizzarli e riporli.