Bastoncini fritti di zucchine
Bastoncini fritti di zucchine
  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • olio di oliva: q.b.
    • latte: 4 cucchiai
    • farina: 1 cucchiaio
    • parmigiano: 2 cucchiai
    • uova: 2
    • zucchine: 4
  • Procedimento:

    Lvate e tagliate a bastoncini le zucchine novelle.
    Sbattete le uova con il latte, la farina e il parmigiano grattugiato.
    Immergete velocemente i bastoncini nel composto di uova, sgocciolateli e friggeteli in olio caldo.
    Fate scolare su carta assorbente e serviteli ben caldi.
    Ancora più gustose e belle a vedersi le zucchine minuscole col fiore, da friggere intere o tagliate a metà.