Sandwich di patate
Sandwich di patate
  • Durata:

    50 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • patate: 6
    • pepe: q.b.
    • porri: 1
    • erba cipollina: 1 cucchiaino
    • caprini: 2
  • Procedimento:

    Scaldate il forno a 180°.
    Lavate le patate con la buccia.
    Avvolgete ognuna con un foglio di alluminio e cuocete in forno per 40 minuti.
    Intanto lavorate in una ciotola i caprini con l'erba cipollina tagliuzzata, salate e pepate.
    Lavate e pulite il porro.
    Dividetene le foglie e scottatele per pochi minuti in acqua bollente.
    Scolatele e immergetele in acqua fredda.
    Una volta cotte le patate, scartatele, tagliatele a metà per il largo.
    Spalmate l'interno con il formaggio lavorato, ricomponete le patate e legatele con nastri di porri.