25 minuti
In una pentola di acqua salata aggiungete lo zafferano e un cucchiaio di olio.
Portate a ebollizione, buttate la pasta e fate cuocere.
Scolate la pasta al dente, passatela sotto un getto d'acqua fredda per raffreddarla.
Versatela in una zuppiera e aggiungete tutti gli altri ingredienti precedentemente sminuzzati.
Condite con olio e un pizzico di pepe.