Aspic di pollo
Aspic di pollo
  • Durata:

    1 ora

  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • uova: 2
    • succo di limone: 4 cucchiai
    • maionese: q.b.
    • pollo lesso: tritato 2 tazze
    • olive farcite: 100 gr
    • gelatina: 1 lt
    • insalata: q.b.
  • Procedimento:


    Preparate la gelatina usando 1 litro di brodo di pollo e inaciditela col succo di limone.
    Fatela raffreddare e quando sarà quasi assodata unitevi il pollo a quadrettini o a filetti, le olive tagliate a fettine e le uova sode a fettine o a spicchi.
    Versate in uno stampo o in una coppa e tenete in frigo per qualche ora, poi sformate sul vassoio ricoperto di foglie di insalata.
    Servite con maionese a parte.