Spaghettini saporiti
Spaghettini saporiti
  • Durata:

    20 minuti

  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • basilico: 6 foglie
    • aglio: 1 spicchio
    • menta : 4 foglie
    • maggiorana: 4 rametti
    • olio extravergine d'oliva: 1 dl
    • pomodorini secchi sottolio: 12
    • peperoncini piccanti: 1
    • spaghettini: 320 g
  • Procedimento:

    Sbucciate l'aglio e tagliatelo a fette.
    Lavate e asciugate le erbe aromatiche e tritatele con l'aglio.
    Riunite in una ciotola l'olio, le erbe tritate e il peperoncino sbriciolato.
    Scolate i pomodorini dall'olio, tagliateli a pezzetti e aggiungeteli all'olio e alle erbe tritate.
    Lessate al dente la pasta in acqua bollente salata.
    Versate circa metà del condimento in una padella e fatelo soffriggere leggermente.
    Unite la pasta scolata, mescolatela bene e fatela insaporire per circa un minuto.
    Togliete dal fuoco e aggiungete il resto del condimento.
    Servite subito guarnendo con delle foglioline di basilico, se piace.