Fette pescatrice e pecorino
Fette pescatrice e pecorino
  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • prezzemolo:
    • olio:
    • aglio:
    • pepe:
    • pecorino:
    • coda di rospo:
    • pane toscano:
  • Occasione:

    Buffet

  • Procedimento:

    Fate a cubetti un pezzo di coda di rospo ben pulito lavato e asciugato.
    Saltatelo in padella con aglio e olio.
    Tritate del prezzemolo e unitelo a pecorino grattugiato e pepe.
    Conditeci il pesce e regolate di sale.
    Distribuite il tutto su fette di pane toscano tostato in forno