Capricci di burrata e bottarga
Capricci di burrata e bottarga
  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • sedano:
    • succo di limone:
    • cipollotti:
    • burrata:
    • pane di altamura:
    • bottarga di tonno:
  • Occasione:

    Buffet

  • Procedimento:

    Riducete in sfilacci una burrata e sistematela su una fetta di pane di Altamura tostato in forno.
    Fate a fettine sottili una stecca di sedano bianco e un cipollotto.
    Sistemate le fettine sui filacci di burrata.
    Grattatevi sopra un po' di bottarga e spremetevi qualche goccia di limone.