Olive schiacciate
Olive schiacciate
  • Durata:

    1 ora e 15 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • aglio: 1spicchio
    • olive verdi: 400 g
    • origano: 1 buon pizzico
    • olio extravergine d'oliva: q.b.
    • peperoncino rosso: 1
  • Procedimento:

    Schiacciate le olive col batticarne, badando a non rovinare troppo la polpa.
    Mettetele via via in una ciotola, se volete, eliminate il nocciolo.
    Conditele con olio, l'aglio a fettine, l'origano e il peperoncino a rondelle.
    Fate riposare un'ora, mescolando di tanto in tanto.