Gelato alla vaniglia con melone e riduzione di lime
Gelato alla vaniglia con melone e riduzione di lime
  • Durata:

    18 minuti

  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • acqua: 100 ml
    • zucchero: 50 g
    • melone: 1
    • gelato vaniglia: 400 g
    • lime: 1
  • Procedimento:

    Per la riduzione di lime mettete in un pentolino l'acqua, lo zucchero, la scorza e il succo del lime e fate cuocere per circa cinque minuti.
    Fate raffreddare.
    Pulite il melone, tagliatelo a cubetti piccoli e irroratelo con la riduzione di lime.
    Disponete la frutta con il suo succo nelle singole coppette.
    Con un porzionatore da gelato preparate tre palline di gelato a testa e ponetelo sulla frutta.
    Servite completando, a piacere, con un ciuffo di menta o scorzette di lime.