Baccalà alla fiorentina
Baccalà alla fiorentina
  • Durata:

    20 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • prezzemolo:
    • baccalà:
    • farina:
    • olio:
    • aglio:
    • salsa di pomodoro:
  • Colore:

    rosso

  • Procedimento:

    Prendete un bel baccalà bagnato e accuratamente dissalato e tagliatelo a pezzi di circa 8 cm.
    Infarinateli e metteteli in un tegame con olio e aglio tritato fine.
    Quando il pesce si sarà dorato da tutte le parti aggiungete la salsa di pomodoro e il prezzemolo tritato.
    Fate bollire una decina di minuti e servite.