Bistecchine agli aromi
Bistecchine agli aromi
  • Durata:

    20 minuti

  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • burro: 70 g
    • vino bianco secco: 1/2 bicchiere
    • basilico: q.b.
    • fettine di vitello o manzo: 450 g
  • Procedimento:


    In 40 g di burro, fate rosolare e cuocete le bistecchine, salatele e mettetele sul vassoio caldo.
    Nel condimento rimasto, versate il vino e fate ridurre della metà, poi aggiungete il basilico tritato ed il rimanente burro che si farà soltanto sciogliere.
    Versate la salsetta sulla carne e servite subito.