Fegato impanato
Fegato impanato
  • Durata:

    15 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • prezzemolo: q.b.
    • uova: 1
    • fegato di vitello: 400 g
    • pangrattato: q.b.
  • Procedimento:


    Passate le fette di fegato nell'uovo sbattuto con il sale, poi nel pangrattato, facendolo aderire bene e scuotendo per far cadere l'eccesso.
    Fate dorare e cuocete per pochi minuti da ambo le parti, poi disponete le fette sul vassoio, con dei ciuffetti di prezzemolo e spicchi di limone.
    servite subito.