Salsina della Smeralda
Salsina della Smeralda
  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • prezzemolo:
    • olio: 2 cucchiai
    • basilico:
    • maionese:
    • aceto: 2 cucchiai
    • filetti acciughe salate: 2
    • maggiorana fresca:
  • Procedimento:

    Tritate finemente le erbe e le acciughe dissalate, lavate accuratamente e asciugate.
    Diluite con l'aceto e l'olio e aggiungete tanta maionese quanta serve per ottenere una salsa fluida.
    Assaggiate per regolare eventualmente di sale.
    Spalmate delle fettine di pane.
    Ma si può usare in qualsiasi modo.