Zuppa di mandorle
Zuppa di mandorle
  • Durata:

    10 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • latte: 3/4 l
    • burro: 50 g
    • panna liquida: 250 g
    • pepe: q.b.
    • brodo: 1/4 l
    • mandorle pelate: 80 g
    • maizena: 50 g
  • Colore:

    Bianco

  • Procedimento:

    Fate sciogliere il burro in un tegame.
    Unite la maizena e subito dopo il latte e il brodo caldi.
    Continuate la cottura per tre minuti, mescolando con cura per evitare grumi.
    Unite le mandorle tritate.
    Salate, pepate e incorporate lentamente la panna liquida.
    Fate cuocere a fuoco basso ancora per 2 minuti.
    Servite caldo.