Lampascioni sottolio
Lampascioni sottolio
  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • olio extravergine d'oliva: 1 l
    • pepe nero in grani: q.b.
    • aceto di vino bianco: 1 l
    • lampascioni: 500 g
  • Procedimento:

    Pulite i lampascioni e lessateli in aceto salato per 3 minuti.
    Una volta cotti, scolateli, asciugateli con un canovaccio pulito.
    Sistemateli in vasi puliti e sterilizzati e copriteli d'olio,lasciando cadere qua e là grani di pepe nero.