Crema di luppolo
Crema di luppolo
  • Durata:

    30 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • panna liquida: 2 dl
    • patate: 500 g
    • pepe: q.b.
    • germogli di luppolo: 600 g
  • Colore:

    verde

  • Procedimento:

    Lessate le patate in abbondante acqua salata.
    Verso gli ultimi 10 minuti, aggiungete i germogli di luppolo.
    A cottura ultimata, senza scolare, frullate tutto.
    Unite la panna e un pizzico di pepe mescolando fino a ottenere una crema densa e vellutata.