Salsa di rovo e vite
Salsa di rovo e vite
  • Durata:

    15 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • pomodori pelati: q.b.
    • olio extravergine d'oliva: q.b.
    • cipollotti: 2
    • germogli di rovo: 10
    • foglie tenere di vite: 10
  • Procedimento:

    Fate appassire nell'olio le cipolle tritate finemente, aggiungete i pelati a pezzi, regolate di sale e continuate la cottura per qualche minuto.
    Unite i germogli di rovo e le foglie di vite tagliate a pezzetti, fate cuocere col coperchio.
    Regolate di sale.
    Da servire con carni lessate.