Carbonara di rucola
Carbonara di rucola
  • Durata:

    15 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • latte: 2 cucchiai
    • parmigiano: 4 cucchiai
    • pepe: q.b.
    • tuorli: 4
    • spaghetti: 350 g
    • rucola selvatica: 2 mazzetti
  • Procedimento:

    Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
    Intanto lavorate nella terrina da portata i tuorli col parmigiano e il latte.
    Salate, pepate e versate la pasta scolata.
    Aggiungete la rucola pulita, lavata e spezzettata in modo grossolano.
    Mescolate e servite.