Sciroppo di violette
Sciroppo di violette
  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • zucchero: 400 g
    • petali di viole: 100 g
  • Procedimento:

    Fate bollire 200 ml di acqua e versatela sui petali di viole.
    Fate raffreddare, filtrate e versate il succo ottenuto in una casseruola con lo zucchero.
    Portate a bollore e cuocete lentamente per ottenere uno sciroppo.
    Togliete la casseruola dal fuoco e immergetela in acqua ghiacciata per far raffreddare lo sciroppo.
    Imbottigliate, chiudete ermeticamente e conservate.