Caffè alla valdostana
Caffè alla valdostana
  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • limoni: 1
    • zucchero: 4 cucchiaini
    • arance: 1
    • cannella: 1 stecca
    • chiodi di garofano: 10
    • caffé: 4 tazzine
    • grappa: 3 bicchierini
    • genepì: 3 bicchierini
  • Paese d'origine:

    Val d'Aosta

  • Procedimento:

    Versate nell'apposita grolla, o coppa dell'amicizia, il caffè bollente, i liquori, le spezie, le scorze d'arancia e di limone e addolcite con lo zucchero.
    Flambate con una lunga fiamma libera.
    Appena la fiamma si è esaurita, chiudete la coppa e fate girare per gustare finalmente il caffè.