Liquore d'eucalipto
Liquore d'eucalipto
  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • zucchero: 700 g
    • alcol a 90 gradi: 1 l
    • foglie fresche eucalipto: 40
  • Procedimento:

    Togliete il picciolo alle foglie di eucalipto.
    Lavate le foglie , asciugatele e mettetele sul fondo di un vaso di vetro a chiusura ermetica.
    Copritele con l'alcol e lasciatele in infusione per un mese, agitando il vaso di tanto in tanto.
    Dopo il mese, preparate uno sciroppo di zucchero portando a bollore 1 l di acqua, quindi unite lo zucchero e mescolate finché sarà ben sciolto.
    Fate raffreddare lo sciroppo e aggiungetelo nel vaso, mescolando bene il tutto.
    Filtrate il liquore ottenuto, imbottigliatelo e attendete 2 settimane prima di consumarlo.
    Ottimo a fine pasto come digestivo.