Crespelle alla fiamma
Crespelle alla fiamma
  • Durata:

    30 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • latte: 12 l
    • burro: q.b.
    • farina: 200 g
    • zucchero: 2 cucchiai
    • marmellata: q.b.
    • brandy: 1/2 icchierino
  • Procedimento:

    Fate una pastella con la farina, il latte, lo zucchero e una noce di burro.
    Friggete in poco burro tante frittatine grandi come piattini fa frutta.
    Farcitele con marmellata a piacere o con crema pasticcera.
    Spruzzatele di zucchero e di brandy.
    Servitele infiammandole.