Marzuoli (o dormienti) aromatizzati
Marzuoli (o dormienti) aromatizzati
  • Durata:

    1 ora e 20 minuti

  • Difficoltà:

    [X][X][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • alloro:
    • timo:
    • olio di oliva:
    • vino bianco secco:
    • basilico:
    • salvia:
    • aceto bianco:
    • sale grosso:
    • marzuoli:
  • Procedimento:

    Pulite i funghi e fateli bollire per 7-8 minuti in una miscela di acqua, aceto bianco e vino bianco secco in parti uguali.
    Aggiungete una manciata di sale grosso e qualche foglia di alloro.
    Scolate e fate raffreddare i funghi.
    Condite i funghi con l'olio ed un misto di timo, salvia e basilico sbriciolate.
    Mescolate e fate marinare per un'ora e servite i funghi con affettati e formaggi.