Delizie al formaggio
Delizie al formaggio
  • Durata:

    17 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • prezzemolo: q.b.
    • burro: 20 g
    • pepe: q.b.
    • punte di asparagi: 150 g
    • pan carré integrale: 160 g
    • formaggio caprino: 100 g
  • Occasione:

    Buffet

  • Procedimento:

    Lessate in poca acqua salata bollente gli asparagi per 6-7 minuti.
    Quando saranno freddi, frullateli.
    Amalgamatevi il caprino, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe.
    Tagliate a metà le fette di pane ottenendo dei triangoli.
    Abbrustoliteli e spalmateli con un velo di burro.
    Suddivitevi sopra il composto di formaggio e asparagi.