Capelli d'angelo in brodo
Capelli d'angelo in brodo
  • Durata:

    15 minuti

  • Difficoltà:

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  • Ingredienti:
    • prezzemolo: 1 cucchiaio tritato
    • burro: 40 g
    • parmigiano: 4 cucchiai grattugiato
    • pepe: q.b.
    • brodo: 1 l
    • capelli d\'angelo: 100 g
  • Procedimento:

    Fate bollire il brodo o,se non ne avete, mettete due dadi da brodo in un litro d'acqua.
    Quando il brodo bolle, versate i capelli d'angelo, sbriciolando un po' le matassine con le mani.
    Dopo due minuti, togliete la pentola dal fuoco e unite il burro e il prezzemolo tritato.
    Pepate leggermente e servite in una zuppiera, col parmigiano a parte.