Filetto di cernia all'arancia
Filetto di cernia all'arancia
  • Durata:

    20 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: .b.
    • timo: .b.
    • arance: 4
    • olio extravergine d'oliva: q.b.
    • cernia: 800 g
  • Procedimento:

    Ricavare dalla cernia dei filetti.
    Fateli rosolare con poco olio in un tegame a fiamma viva.
    Aggiungete il succo d'arancia e cuocete tutto a fuoco lento per circa 10 minuti.
    A metà cottura unite un'arancia a tocchetti.
    Decorate il piatto con dell scorza d'arancia e del timo fresco.