Fave alla piemontese
Fave alla piemontese
  • Durata:

    35 minuti

  • Difficoltà:

    [X][ ][ ][ ][ ]

  • Ingredienti:
    • sale: q.b.
    • fontina: 50 g
    • panna: 1 bicchiere
    • fave fresche sgusciate: 600 g
  • Paese d'origine:

    Piemonte

  • Procedimento:

    Lessate le fave in acqua salata.
    Dopo 10 minuti scolatele e mettetele in una casseruola.
    Versatevi la panna e fate cuocere a fuoco moderato,regolando di sale e facendo addensare il tutto.
    Dopo 10 minuti aggiungete la fontina tagliata a cubetti.
    Mescolate e, quando la fontina comincia a sciogliersi, togliete dal fuoco e servite caldo.