Barolo
Etichetta: Barolo
Nome:
Tipo: Rosso
Vitigno:
Aspetto: rosso granato con riflessi aranciati
Aroma: note fruttate e floreali come viola e vaniglia o note terziarie come goudron e spezie In bocca le componenti "dure" (acidità, tannini, sali) risultano piacevolmente equilibrate da quelle "morbide" (alcoli e polialcoli), con una intensità e persistenza eccezionali che fanno del Barolo un vino potente, elegante e di grande personalità.
Temperatura: 22
Abbinamenti:
  • Orecchiette con braciolette
  • Fritto di pesce con tempura di verdure
  • Pesce spada con pomodori pendolini
  • Paccheri alla gallinella di mare